2018年03月2日以色列研究员表示成功培育出高价值松露，其售价高达120美元一磅，略低于银价。

沙漠松露示意图（图片来源：Flora of Israel Online/希伯来大学）

以色列时报称，以色列南部Ramat HaNegev沙漠农业中心的研究员取得了突破性进展，促成了Terfezia leonis真菌和常见沙漠灌木Helianthemum sessiliflorum的共生，在自然界该现象罕见而且难以预测。农业中心表示，松露是种极受欢迎的食材，这是首次在实验中培育该作物。研究员称，种植松露的农民可在小范围并获得较高回报。真菌及其宿主灌木需水量少且不需要肥料，此次培育的Terfezia leonis将是以色列具成本效益的农产品。很快，以色列农民就可以开始商业种植该作物。

        以色列作为欧洲的菜篮子，世界种子育种基地，各种新兴技术层出不穷。在农业水处理、节水设备、海水淡化、饮用水等领域以色列可谓高科技公司众多，领先全球。而在泳池领域以色列人同样是有相当出彩的表现。很多产品深深打入细分市场。

      比如不为大众所知的了解的以色列海豚公司，其实已成为全球泳池自动清洗机器人的一方之主，该公司把工用技术快速转化民用，例如把陀螺仪首用在水下机器人中，配用智用蕊片实现用智能化扫描，自主规划路线，远程控制，并且自主爬墙清洁。什么？自主爬墙！

       没错，就是可以爬墙！而且还以电缆还能防扭。科技发展果真一日千里，当年在北京水立方赛馆初次看到这个产品时，狠不得立马抱回家。

      以前在日常生活中很少有出现以色列产品，一出现便征服了我这个理工男。

      同样是受以色列经济部支持的另一水处理公司---Waternics。

众所周知以色列有非常深厚的把海水淡化为饮用水的技术以及水处理消毒技术。由于遭遇有记录以来很严重的干旱，1998年，以色列经济一度濒临崩溃。神奇的是，以色列不但生存了下来，而且还得以兴旺发达——他们的秘诀就是世界先进的滴灌节水技术，以色列从一个极度贫水的国家，迅速变成一个水资源富余的国家。相比滴灌技术闻名遐迩，目前新的泳池IU技术更加贴近我们的生活。

以色列经济部支持水处理研究科技人员深化分支独立成立Waternics公司，深入泳池水处理行业。研究人员，发明了一项新技术，他们利用一种电解离子与中压光触媒IU技术，这种IU水处理技术能够将泳池中的微生物有效清除杀灭，并且使水质清澈通透无任何异味，通过这种技术，泳池的投药的成本得以大幅降低，且杀毒效率也有很大提升。

      该技术在泳池无需投氯，对人体无刺激，非常适合婴儿池和高档泳池，并且能够避免泳池水预处理过程中经常使用的药物，比如氯等等，而采用对环境友好的生态物理处理法，使泳池水可以二次作为园林花草用水。该公司产品一经推出，立刻受到欧美高端市场欢迎，占据很大分额的高价值的高端市场。

      相比之下，我们国内泳池还是靠大量投氯，味道刺激严重，全国各大城市对泳池的检查，通常一半泳池不合格，主因就是游泳池检测出余氯超标。天津曾被爆出有市民到健身会所游泳后中毒住院，事后游泳池检测出余氯超标。武汉市汉口一家游泳馆20多名泳客出现胸闷、呕吐等中毒症状，卫生部门抽样检测发现泳池余氯含量是国家标准的2倍。游离性余氯过高，则会有刺鼻的异味并且刺激皮肤、粘膜，诱发哮喘等疾病。”广铁集团疾控中心公共卫生检测部部长王方说。

位于地中海东岸的以色列，有一半以上的国土被广袤无垠的内盖夫沙漠所覆盖。而在沙漠以外，高原、山地又占去了大半。对这个国土资源稀少的国家来说，尽管地处中东，但油气资源却无法和周边的土豪国家们相提并论。直到 2009 年和 2010 年，以色列才分别在海法以西的地中海区域发现了两个天然气气田。

       而 1948 年宣布独立的以色列，在为逃亡多年的犹太人建立家园的同时，也历经了周边阿拉伯国家的敌意与威胁。

人口稀少、国土资源复杂、国际环境恶劣，这就是摆在以色列人面前的生存环境。

（图片来自：Wikipedia）

      然而就像历史上历经数次劫难还是顽强生存下来的犹太人一样，以色列依靠对先天环境的适应与改造，发掘了适合自己的发展路径。因对资源的依赖性较小，高科技产业成了以色列的选择。